Pour 2/3 personnes :
- 4 pommes Choupettes
- 1 c.s. de sucre
- 1 verre d'eau
- 1/2 gousse de vanille bourbon
Eplucher les pommes et les couper en morceaux de taille moyenne.
Fendre la gousse en deux et récupérer l'intérieur.
Les mettre dans une casserole avec le sucre, l'eau et la vanille.
Laisser mijoter sur feu doux. Ajouter de l'eau si nécessaire.
Un dessert indémodable et toujours aussi bon. On peut aussi bien utiliser cette recette pour une compote pure mais aussi pour des crumbles, tartes aux pommes, yaourts, ... Pour ce qui est des pommes, j'avais des Choupettes (je sais, c'est un peu ridicule comme nom!!) mais on peut très bien utiliser une autre espèce ou encore un mélange de différentes pommes.
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