Pommes Duchesse parfumées

- 80 g de beurre
- 750 g de pommes de terre

- un peu de lait

- sel poivre muscade

- un oignon

- un navet

- 1 oeuf

Hacher grossièrement l'oignon. Peler les pommes de terre et le navet.

Faire cuire dans l'eau bouillante salée, les pommes de terre, le navet et l'oignon.

Egoutter, ne récupérer que les pommes de terre et le navet, l'oignon étant présent uniquement pour le goût.

Mettre les pommes de terre et le navet dans un presse purée.

Ajouter le beurre, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger le tout.

Mettre la préparation dans une poche à douille, et former des petits tas.

Faire cuire 20-25 min à 180°C.